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  桂林生活网讯--桂林晚报(记者林扬)距离中秋节还有一个多月,市场上的“月饼大战”已经拉开序幕,超市、蛋糕店、朋友圈中都“飘”满了月饼香味。今年制作月饼所需要的蛋类、猪肉等原材料上涨,对月饼的市场价格影响大吗?如今哪些口味的月饼受欢迎?

     月饼

  散装月饼“抢滩登陆”

  “这几天很多地方都有月饼卖了,小朋友吵着要吃,我就买了点回家。”家住五里店路的刘女士表示,这段时间不管是逛超市还是面包店,各种口味的月饼已经摆到了最显眼的位置。

  近日,记者走访了本地部分特产店、大型超市、连锁超市、蛋糕店发现,月饼集中在8月初上市,但目前以散装月饼为主,主要供市民尝鲜。

  七星区一家连锁超市工作人员告诉记者,超市从7月底就已经摆出了散装月饼,主要是本地品牌。“老百姓如果是自己吃,还是喜欢一些本地有名的、传统牌子月饼,自从月饼上架,来买的人还是挺多的,10块钱左右一个。”

  叠彩区一家大型超市内也划出了“散装月饼”专区,该区域除了有多种品牌的散装月饼,还有手工自制月饼,不少市民正在选购。

  随后,记者来到秀峰区一家知名特产店,工作人员周先生告诉记者,他们店里目前也只销售散装月饼,都是一些比较传统、经典的口味。

  “我们是本地品牌,做月饼已经很多年了,现在月饼也比较讲究品牌效应,很多市民会认准来买,每年基本都是散装月饼先上市。”周先生说,今年厂家专门出了一种二联包装的月饼,一包里面有两种口味,个头比较小,方便市民尝试多种口味。

  本地一家知名连锁蛋糕店的相关负责人陈先生表示,目前月饼刚刚上市,希望抢占到市场先机。“目前多数市民还是以购买散装月饼为主,买回去尝尝鲜。”

  灵川县一家澳门365bet_365bet备用服务器_365bet诈骗厂的负责人魏先生表示,他们是比较知名的本地月饼品牌,月饼在很多超市内都有销售。“本地品牌有地域优势,所以上市时间会提前一些,也为了抢占市场,现在这个时期还是买散装月饼的比较多。”

  传统口味与新式口味“对弈”

  6日,由中国焙烤澳门365bet_365bet备用服务器_365bet诈骗糖制品工业协会主办的2019(第二十五届)“中国月饼文化节”在北京开幕,会上发布了“2019年中国月饼行业发展趋势”报告(以下称“报告”)。

长征365酒店附近棋牌室   报告显示,在品类方面,传统产品、传统口味仍将是主流,如传统的莲蓉、伍仁、豆沙、枣泥、百果等仍将占据主角地位,而新品类方面,流心奶黄、法式乳酪、榴莲等口味搭配上个性鲜明的包装,还将继续受到年轻一代消费者的青睐。

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